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来青海,不可错过的7道美食,最后一道,只有学霸才能吃上

这次青海自驾,有机会品尝了他们当地很多特色美食。对于一个清淡口味的南方人来说,味道可圈可点,下面为大家一一盘点和推荐。

这次青海自驾,有机会品尝了他们当地很多特色美食。对于一个清淡口味的南方人来说,味道可圈可点,下面为大家一一盘点和推荐。

炕牛(羊)肉

好吃的美食,离不开新鲜的食材,青海美食中多数以鲜美的牛羊肉而出名。这道“炕牛肉”类似我们吃过的干锅的做法,但是比干锅味道好很多,牛肉经油煎后,散发出香浓的牛肉香,入口酥软,和我们在超市买的牛肉味道完全不一样,非常好吃。里面的土豆和粉条也很棒。不辣,广州人也可以吃。

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炕牛肉

我后面又吃了炕羊肉,炕牛肚,味道一样很好,唯一美中不足,可能就是相对偏油。

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炕羊肉

羊肉汤

没想到重口味的青海,羊肉汤做的这么清淡,强烈推荐。

如果你以前因为羊肉有膻味而不吃的话,建议你一定要尝试这道汤,完全颠覆你对羊肉的印象。吃了这一口,完全没法吃其他的羊肉了!还可以掰点他们的馍馍泡在汤里,非常赞。

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羊肉汤

青稞饼

青稞是青海的主食,当地人做青稞的吃法多到数不过来~尤其推荐你尝尝这道青稞饼,这道菜基本每家餐厅都会有,入口松软,带着青稞的原香味。

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青稞饼

狗浇尿

第一次看到这道菜的时候,讲真,还是被这名字吓得不敢点。后来也是出镜率太高了,每家餐厅都有,抱着尝试的心态点了个,结果,一盘全扫了,太好吃了!想起来拍的时候,就剩这一块了。哈哈哈…

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狗浇尿

他算是油煎饼的一种,但是一点都不油,非常的香。而且2010年的世博会时,狗浇尿还作为青海风味小吃参加了世博会,可谓是青海的经典美食之一。

青稞甜醅

类似我们南方的酒酿,把大米换成了青稞,就是青稞甜醅啦~虽然带“甜”,不过口感不是很甜,momo本身不太吃甜食,觉得这个甜度刚好合适。

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青稞甜醅

酸奶

曾经有一句话,叫做不吃“青海酸奶=没来过青海”,个人觉得这营销味道有点重,好不好吃,爱不爱吃,都是个人意愿。momo这次全程来来回回吃了至少5家酸奶,小店的,品牌的,总结下来,味道差别不算很大,大家随缘吃。

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青海酸奶

酸奶上层的黄黄的,店老板说是酥油。酸奶吃在嘴里有点沙沙的,就像是在吃融化的冰激凌,口感偏甜,如果平时不太吃甜吃的小伙伴,建议尝尝就好。

尕面片

好尴尬,其实第一次见这道菜的时候就想点,但不知道叫什么,当时又赶时间,所以就错过了。来,跟momo读:“”面片,这也是一道家喻户晓的当地小吃,又叫“指甲面片”,类似烩面。味道中规中矩,可能这种做法也比较难惊艳吧~喜欢吃面食的小伙伴可以尝试下。

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尕面片

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本文来源重返藏地  

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