想吃地道西北美食?带你领略青海风味

中华民族地大物博,各地美食多种多样,西北美食也有其独特之处,青海有着西藏、新疆的融合之处,青海的美食也代表着西北美食的特色,接下来带大家饱饱眼福。

中华民族地大物博,各地美食多种多样,西北美食也有其独特之处,青海有着西藏、新疆的融合之处,青海的美食也代表着西北美食的特色,接下来带大家饱饱眼福。

尕面片

尕面片是青海人面食中最普遍而又独特的家常饭,是青海各族人民在长期生活实践中创造出的美食,这种面片不是擀面杖擀出来的,是手揪出来的,回族人民清真面食中还有和牛羊肉、粉丝、辣椒混炒的/”炒面片/”和尕面片类似。想吃地道西北美食?带你领略青海风味

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狗浇尿

这个不雅的名字其实就是说的一张薄饼,可大家可能都想知道这个名字从何而来,其实是由于它的特殊制作方法,烙制“狗浇尿”时,要边烙边沿锅的四周浇少许青油,而且要反复地浇油,这一动作就酷似狗在撒尿一般,所以就有人戏称这是“狗浇尿”,名字虽然不雅,但丝毫不影响它的受欢迎程度。想吃地道西北美食?带你领略青海风味

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手抓羊肉

手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统美食,已有上百年的历史了,是一道简单又粗狂的美食。想吃地道西北美食?带你领略青海风味

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干拌

““老板,来碗干拌”,这是在青海清真面食馆经常听到的一句话,师傅用西北人的豪爽揉搓、拉伸着面团,做出的干拌在美味中更继承了西北精神和浓浓的风土人情。想吃地道西北美食?带你领略青海风味

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酸奶

这种回族人民自己制作的酸奶,他们用小碗装熟牛奶制作酸奶,并特意在碗口滴上几滴菜油,表层奶皮金黄,油渍点点,洁白如脂,芳香扑鼻,鲜嫩质细,清凉微酸,加一勺白糖,酸中带甜,更是凉爽可口。想吃地道西北美食?带你领略青海风味

想吃地道西北美食?带你领略青海风味

西北人特有的质朴,豪放,也缔造了不可思议的西北美食,肯定有喜爱和钟爱西北美食的人们。

本文来源西矿智旅阳光青海  

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