必尝的八大藏族美食,本地人的最爱,没吃过根本不算到了西藏

以雄伟壮观、神秘瑰丽闻名于世人的西藏,它不仅仅孕育了奇妙的自然风光,还孕育了神秘色彩的藏族文化,美食就是我们最方便认识藏族文化的途径。

以雄伟壮观、神秘瑰丽闻名于世人的西藏,它不仅仅孕育了奇妙的自然风光,还孕育了神秘色彩的藏族文化,美食就是我们最方便认识藏族文化的途径。

必尝的八大藏族美食,本地人的最爱,没吃过根本不算到了西藏

今天小编就给大家介绍一下藏族美食吧~

酥油茶

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酥油茶在藏族饮食结构中占有十分重要的地位,类似于汉族饮食中的汤、茶、稀饭三合一的地位。

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酥油茶,是将烧开的砖茶水酥油在专用的酥油桶中充分搅和,待茶油融为一体后,加少许盐制成的。

糌粑

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糌粑是青稞炒熟后手工磨成粉面,也是藏族人民的主食,味道好极了,再来杯酥油茶简直就是绝配。

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听说对于不是在藏区长大的人,是很难体会糌粑。对藏族人的意义,糌粑的香气,可是藏地飘荡千年的记忆。

青稞酒

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到西藏不妨尝试下独有的青稞酒,了解下藏族文化~ 青稞酒是自然发酵,口感很好、对身体的影响也小。入口绵柔,优雅细腻,回味悠长!饮后不口干、也不会上头

风干肉

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要说带什么伴手礼回家,那肯定是风干肉了,在西藏你能买到最纯真天然的牦牛肉干,肉质结实,适宜细嚼品味,你能体会到亲临大草原的感觉

藏香猪

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藏香猪被称为/”人参猪/”,是西藏特有的一种瘦肉型香猪

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简单地将藏香猪肉大刀切块,放置于火炉上烤至金黄,肥美的藏香猪油滴落在火炉上发出/”兹兹/”的香脆之音,调制上美味藏式辣椒,简单却不失香郁。

牦牛酸奶

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耗牛酸奶不是/”喝/”而是/”吃/”的,厚厚的一碗,还未吃就能闻到淡淡的奶香酸奶加葡萄干口味。口感香滑,奶味十足。只是牦牛酸奶味道偏酸,可根据个人口味添加白糖。

藏式火锅

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能在高原,上吃火锅,何不是个新鲜体验,大骨熬出的白汁各种藏式特产堆列在火锅上,想吃就开涮快哉也

朋必

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朋必是日喀则的传统小吃。在西藏,人们一提到/”朋必/”,就绝对会想到日喀则。

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刚刚买来的朋必新鲜热乎,浇上新磨的辣椒汁,吃一口满嘴香气,回味无穷。有藏民戏称“朋必就是朋友来了,必须要吃的美味。”

本文来源太白山旅游  

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