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公认最好燃气灶
燃气灶对我们来说并不陌生，家家户户都有，一日三餐都可以用，可以说是最常见的厨房电器。但是，如何选择燃气灶呢？网上众说纷纭。有人说买贵的越贵越好，有人说买便宜的就能用。我家前后换了几个燃气灶，终于搞清楚了如何正确购买燃气灶。今天给大家讲讲。
燃气灶买什么牌子，什么型号的好？
1、蓝火苗标志购买燃气灶时，首先要看的是是否有蓝火苗标志，有，考虑购买，没有，直接购买，PASS，不要做他想的事。为什么要看蓝火苗标志？因为这是因为它CGC(北京鉴衡认证中心由中国计量科学研究院组建)在国家认证可监督管理委员会的支持和指导下，燃气灶等厨房电器实施的产品质量认证比品牌及其代言人更有说服力、更值得信赖，可以说是燃气灶高品质的象征。
炉面材料燃气灶面板主要有两种材料，一种是不锈钢，一种是新型钢化玻璃。让我们逐一谈谈它们的优缺点。不锈钢灶面具有耐高温、不易爆裂、不破碎、使用寿命更长、安全系数更高的优点。缺点是不耐脏，难清洗。钢化玻璃炉面的优点是美观、耐腐蚀、易清洗，缺点是成本高。
所以在购买燃气灶时，要注意与使用密切相关的参数，其实只有三个：一、火力对于中式烹饪，经常使用炒菜，所以燃气灶的火力很重要。只有火力足够，高温加热的油才能快速锁住食物的美味，炒出来的菜才会酥脆嫩滑。一般来说，炖肉的火力不应小于3.5KW；炒菜的火力不应小于3.8KW；炒肉的火力不应小于4KW。
二、热效率简单来说，热效率就是燃气灶把热量传递到锅上的效率。燃气灶的热效率越高，燃烧产生的热量就越能被锅使用，使用起来也更省气。能效等级通常标在燃气灶上，一级最好，因为燃烧充分！选择好的燃气灶，需要兼顾热效率和火力，火力大、热效率高的燃气灶是首选。一般来说，火力选择3.5~5.1KW，选择二级以上的能效等级可以满足日常炒作的需要。
三、材质燃气灶的炉头(燃烧器的主体)是燃气灶的核心，炉头的材质直接影响燃气灶的使用寿命。市面上使用的材料有三种:铸铁、铝合金、铜。铜炉头导热性好，不易腐蚀，非常耐用。如果条件允许，尽量选择铜炉头。铝合金炉头耐高温性能稍差，但也是不错的选择。铸铁炉头性能还可以，但容易生锈，造成火孔堵塞。铸铁炉头一般用于低档产品。
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